今年も始めています。八戸ワイナリー様　ブドウの絞りかすからの自家製酵母パン

八戸ワイナリー様で、１０月に仕込まれましたマスカットベリーの絞りかすを頂きました。

通常の酵母液の発酵は、４日～５日位の時間を要しますが、頂いたマスカットベリーの絞りかすの発酵は、一晩で早くも発酵完了します。

ブクブク出てくる発酵の泡は、とても可愛いものです。

只今、今年から新しく加わったブルーベリークリームチーズパンを含め約6種類の自家製酵母パンを天使のえくぼで販売しています。

はちのへワイナリー様のブドウの絞りかすが、無くなり次第終了致します。

どうぞ、お試下さいませ。